Vijf dagen per week (maandag t/m vrijdag) haalt de voedselbank levensmiddelen op bij een groot aantal supermarkten. Deze levensmiddelen worden gebruikt voor het samenstellen van voedselpakketten. Gedurende vier dagen (maandag t/m donderdag) zijn sorteerteams actief, met elke dag andere vrijwilligers, die de levensmiddelen beoordelen op soort, houdbaarheid, wijze van opslag en behandeling. Een belangrijk proces binnen de voedselbank.

Voedselveiligheid is voor ons een belangrijk thema. Onze voedselbank is aangesloten bij de landelijke vereniging van voedselbanken (VBN). Dat betekent dat wij ons moeten houden aan regels en richtlijnen ten aanzien van hygiëne en het vervoer, opslag en uitgifte van voedsel. Ook moeten wij voldoen aan de eisen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Wij moeten kunnen aantonen dat wij ons inderdaad aan de regels houden. Jaarlijks worden er één of meerdere (onaangekondigde) controles uitgevoerd die moeten leiden tot het toekennen van het certificaat ‘Groene Voedselbank’. Het certificaat is maar één jaar geldig en wij zorgen er dus voor dat we jaarlijks voor het certificaat in aanmerking komen. Zonder certificaat kunnen wij niet geopend blijven.

Wij zoeken vrijwilligers die van aanpakken weten en die gericht zijn op het leveren van kwaliteit aan de gebruikers van de voedselbank.

We bieden een open organisatie met oog voor elkaar. Een organisatie die geheel bestaat uit vrijwilligers.